Żywność pakowana próżniowo to synonim wielu zalet. Dłużej zachowuje ona świeżość i swoje właściwości, dzięki czemu można ograniczyć wyrzucanie jedzenia. Jednakże, jak długo można przechowywać wędliny pakowane próżniowo? A ile wytrzymają produkty takie jak pieczywo, sery lub mięso? Oraz co dokładnie znajduje się na liście produktów nadających się do pakowania próżniowego? Sprawa wydaje się skomplikowana, […]

Kto z nas nie kocha świeżych warzyw i owoców? Ten smak i zapach… Ale chwila nieuwagi i nasze produkty niestety nie nadają się do spożycia. Dlatego w trosce o zachowanie świeżości oraz wartości odżywczych owoców i warzyw, niezbędne jest odpowiednie przechowywanie. To nie tylko przekłada się na smak naszych potraw, lecz także na nasze zdrowie. […]

Jeśli kochasz smak doskonałych, perfekcyjnie przygotowanych dań, technika gotowania sous vide jest dla Ciebie. Sous vide, które dosłownie oznacza “pod próżnią” w języku francuskim.

W dzisiejszych czasach zwracamy coraz większą uwagę na to, co jemy. Właściwie przechowywana żywność to podstawa zdrowej diety, ale też sposobu na oszczędzanie.

Zapewne zastanawialiście się, jak to jest możliwe, że niektóre produkty spożywcze w sklepach wyglądają tak świeżo i smakowicie, pomimo że minęło już trochę czasu od ich wyprodukowania.